目前常用的乳腺癌手术方法有以下几种：他们是乳腺癌根治术、改良乳腺癌根治术、乳腺癌保留乳房手术。
乳腺癌根治术是将乳腺癌患者病变乳房、腋下的淋巴结以及乳腺癌患者一些胸腔壁的肌肉切除，这种乳腺癌手术的创伤较大，乳腺癌术后对乳腺癌患者上肢功能会有影响。所以当乳腺癌细胞侵入了乳腺癌患者胸腔壁的肌肉才能进行乳腺癌根治术。
(二)改良乳腺癌根治术
改良乳腺癌根治术是将乳腺癌患者乳房和一些腋下的淋巴结切除，而不切除乳腺癌患者胸壁的肌肉。由于乳腺癌患者胸腔壁的肌肉受到完整保留，因此乳腺癌患者的胸腔壁和手臂肌肉的形体均不受改良乳腺癌根治术的影响，可以迅速复原。改良乳腺癌根治术是目前最常采用的标准乳腺癌手术方式。限于我国国情，目前改良乳腺癌根治术仍然是国内乳腺癌外科治疗的主要方法，据不完全统计，改良乳腺癌根治术约占所有乳腺癌术式的95%。
(三)乳腺癌保留乳房手术
乳腺癌保留乳房手术又称乳腺癌“保乳手术”，所谓乳腺癌保乳是指保留乳腺癌患者乳房的基本形状，仅切除乳腺癌患者病变的部分。其中包括:象限切除乳腺癌、区段切除乳腺癌、局部切除乳腺癌，加上腋窝淋巴结清扫;乳腺癌术后辅以乳腺癌放疗、乳腺癌化疗及乳腺癌内分泌治疗等综合治疗。关于乳腺癌的研究表明，乳腺癌保乳手术加乳腺癌放射治疗与同期根治性乳房切除手术的乳腺癌患者效果相似。
关于乳腺癌的研究发现，乳腺癌同期保乳手术和乳房切除术在术后存活率和复发率方面没有明显差异。通常，行乳腺癌保乳手术的乳腺癌患者，需要每天进行乳腺癌放射治疗连续5~6周。
但是不是每位乳腺癌患者都适合乳腺癌保乳手术，只有乳腺癌病变处于早期、乳腺癌患者的肿瘤较小才能采用此种乳腺癌手术方式。乳腺癌医生会权衡多方面的因素，为乳腺癌患者选择合适的乳腺癌手术方式。
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