速冻的粽子,煮之前最好是先拿出来解一下冻,然后煮开水,水开后直接扔锅里,水别太多刚过粽子一半就行了,别把叶子拆开就不会烂了。大火煮15至20分钟左右肯定行,要微波炉的,10分钟就可以。如果是熟的,水沸之后放进去,煮15分钟左右,用普通的锅就行,漏米是因为粽子没包紧。
煮粽子的窍门:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意碱水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。
江米粽子煮多长时间能熟
粽子一般是需要煮30分钟才可以煮熟的,而且用高压锅来煮粽子是最快的,而生的粽子最好是煮一个小时为好,可以避免粽子没有熟的情况,还需要煮粽子最好是采用冷水进行清洗,所以粽子在平时应该要当做早餐食用,而且粽子是不难消化,大家不能吃太多,不然会出现难以消化的情况。
粽子要煮多长时间能熟
如何煮粽子?一般超市买的真空粽子煮20分钟左右,全生的粽子建议煮一个小时为好。现在很多人都为了方便选择买超市的真空粽子,真空粽子一般都是熟的,拿回家就算放冰箱冷冻过了,拿出来煮个二十分钟左右就可以开吃了。但如果是生糯米包的生粽子的话,保险起见还是多煮一下为好。生粽子很难熟,如果有高压锅的话那就比较省时省力了。
生粽子很难熟,建议是用高压锅,高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,成甜适中,香嫩鲜美是为上品。
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