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冰糖莲子银耳羹的做法 冰糖莲子银耳羹的做法大全(3)

3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,用银耳熬汤敷在脸上,有抗皱抗衰老的功效,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。花生米功用:开胃健脾、润肺祛痰、清喉补气、健脑、抗衰老。

核桃功用:健脑益智、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒。

注意事项

银耳和莲子要用冷水提前泡发好。

莲子要记得去掉莲心。

水开后要转小火慢慢炖。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材料,还要加上耐心的等待,才能收获至上的美味。

水要一次加够,切忌中途加水。

冰糖的量依据自己的接受程度。并且关火后最好再用余温闷半小时

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