枸杞叶 枸杞叶的做法

枸杞叶

枸杞叶是属于茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞叶别名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头等。枸杞叶一般用来做蔬菜食用,也是一种药材,其中含有丰富的甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等多种物质,如果经常饮枸杞叶茶,能够起到养肝明目、软化血管等保健功效。枸杞叶多生长在沟岸、山坡、灌溉地埂和水渠边等地方,野生和栽培均有,现在市场上销售的枸杞叶,经常多是人工种植的,在华北、西北等地以及其他地区都有栽培。枸杞叶既可以当蔬菜煲汤或者炒菜食用,也能用枸杞叶泡茶饮用,起到补肝益肾、生津止渴、祛风明目等作用。

枸杞叶的做法

枸杞叶是属于一种植物中药,其中含有一定的药用价值,可以制作成药膳或者是以及枸杞叶汤等,不仅味道好,而且经常服用对身体也有一定的好处,而枸杞叶煮汤的做法也有很多种,可以和鱼肉搭配在一起煲汤,也可以搭配清淡的蔬菜,经常食用可以改善一些身体疾病,提高身体免疫力。

枸杞叶煮汤的做法是什么?

枸杞叶猪肝汤

材料:枸杞叶100g、猪肝300g、杞子10粒、姜5片、蒜2颗、酒5g、油、盐各适量

1、枸杞叶洗净沥干水分,杞子洗净,姜切片,蒜拍扁;

2、猪肝洗净切片,加入蒜、酒和盐搅匀腌制约30分钟;

3、锅里放油烧热,爆香蒜片,倒入腌制好的猪肝翻炒约一分钟;

4、加入适量水,放入杞子煮开,加入枸杞叶,再烧开;

6、出锅前加适量盐调味即可。

枸杞叶鱼尾汤

材料:鳙鱼尾1条、猪瘦肉100克、枸杞叶1斤、姜适量、盐适量

1、将鱼尾去鳞洗净,煎至两面金黄。

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