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炖鱼多长时间 高压锅炖鱼多长时间(3)

3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时,加30克糖,打啊打啊,胳膊好酸。。。十分钟拉,再加剩下的糖,打啊打啊。。。蛋白挂到容器边流得非常缓慢。

4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊,迅速搅匀。

5.电饭锅或高压锅稍稍预热,抹上一点色拉油,以防粘锅;倒入蛋糕糊,将锅掂出使劲墩几下,这样可减少气泡,成型更细腻。

6.大火约5-10分钟,改小火再保温上半小时。。。

7.起锅!

其实炖鱼的时间不需要太长,一般10到20分钟就可以了,时间长了,鱼烂掉了,失去了口感,就不好吃了,至于做鱼的时间火候还是要自己把握一下的。鱼的种类不一样那么各种也都不一样,以上简单给大家说了炖鱼的时间,希望能帮到大家。