甘蔗的功效与作用禁忌
黑皮甘蔗是我们平时经常吃的一种甘蔗，比较常见，那么黑皮甘蔗的功效与作用是什么呢？
黑皮甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗是口腔的清洁工，有这样一句谚语：“立冬食蔗不会齿痛”。
黑皮甘蔗的蔗糖成分较低，还原糖较高，营养丰富，有解渴、充饥、消除疲劳和清凉、解毒之功效。随着社会总体消费水平的提高，黑皮果蔗越来越受人们喜爱，市场需求量也不断扩大。
白甘蔗的功效与作用
1、白甘蔗
白甘蔗属于禾木科，是世界上用来制糖的主要原料之一，白甘蔗含有的纤维素非常的高，在我们国家的南方广泛的种植，全年都会有生产，它属于一种食用的蔬菜，茎干清脆多汁，可以直接使用，或者是用来榨汁，或者说用来制糖，是消暑最好的食物，甘蔗性味甘甜，寒，有非常好的清热生津的作用，主要是用来治疗心烦口渴和反胃呕吐的情况。
2、甘蔗发红能吃吗
甘蔗口感酸甜爽口，但是如果甘蔗发红了就不可以使用，这表明甘蔗渣储存的过程中出现的发酵或者是出现了虫害，导致甘蔗本身出现了霉变，经过长时间的储藏，甘蔗的内部就会出现肉质发红的情况，如果食用过多很容易就会引起中毒，在储藏过程中发生了发酵的现象，或者是感染了赤腐病之类的病害，所以如果像这样的情况，最好是不要选择吃了。
3、咳嗽可以吃甘蔗吗
咳嗽是因为人体要清除呼吸道内的分泌物，从而出现的一种保护性的反射动作，但是如果出现长期的咳嗽可能会引起呼吸道出血，甘蔗它的质地比较的柔软，而且有非常好的去火的功效，它能够非常好地缓解因为上火引起的喉咙疼痛，所以在挑选甘蔗的时候也一定要注意，红心的甘蔗不要吃，以免出现食物中毒，甘蔗有比较高的药用价值。
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