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凉拌茄子的做法大全 凉拌茄子的做法大全 怎么做凉拌茄子

凉拌茄子的做法大全

食谱原料

茄子2条、大蒜1粒、葱1棵、酱油2/3小匙、黑醋1/2小匙、糖1/4小匙、淀粉1小匙。

制作方法

1.茄子洗净,切3-4厘米长段;葱洗净、大蒜去皮,均切末。

2.茄子放入滚水中,大火煮软,捞起,沥干水分,平铺于盘中待凉。

3.锅中倒入1/2小匙油烧热,爆香葱、姜末,加入酱油、黑醋、糖和1大匙水,中火煮滚,再加入淀粉匀芡,盛起时淋在茄子上即可。

适用人群

怀孕中期妈咪

健康提示

茄子主要成分是糖质、钙、铁、维生素A、B1、B2、C、纤维质等,可促进血液循环,具有清热、解毒功效,且可预防高血压,增强血管抵抗力。此菜热量虽低,但能带给人饱足感,味道清淡,孕期食用满足口欲。

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2008年12月08日10:39

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凉拌茄子的做法大全 怎么做凉拌茄子

凉拌生茄子这种东西我们在平时是比较少吃的吧,主要是因为很多人都不知道茄子是可以凉拌的,所以大家对于凉拌茄子是比较陌生的。其实,凉拌生茄子是可以食用的,如果大家喜欢吃凉拌的食物,不妨可以尝试亦喜爱凉拌生茄子的做法,但是要注意茄子凉拌一定要煮熟,不然会引起腹泻的情况。

首先来看下茄子可以生吃吗:

答案:专家表示,最好不要生吃茄子,因为茄子中含有一些有毒的碱性物质,生吃的话体质不好的人很容易引起腹泻。

以上主要介绍了茄子可以生吃吗,相信你已经了解了。接着一起来了解下关于茄子的相关知识。

凉拌茄子减肥吗

凉拌茄子如果当成主食来吃的话,是可以起到减肥效果的。茄子本身没有显著的减肥效果,但是茄子中不含脂肪,当成主食来吃是可以起到减肥的效果。