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菠菜老醋花生的做法 菠菜老醋花生的做法大全

菠菜老醋花生的做法

老醋花生比较开胃,味道是酸的,老醋花生好不好吃关键在于汁,那么老醋花生的汁怎么调呢?

准备好花生,将其用食用油进行过油处理,处理的过程要把握住火候,否则会影响最终的味道。将洋葱去其外部的表皮,并将其切成小块状,放入事先准备好的盘子中。开火上锅,并往锅中倒入食用油熬热,倒入耗油,量不要太多。可以根据自己的口味轻重来进行掌握。

等待大于1分钟左右,接着倒入老陈醋,老陈醋的量要稍多一些,因为后期要进行熬制。等待锅中冒气泡,也就是开了,接着倒入白砂糖,白砂糖一定要是精选白砂糖。等待锅中的汁液再次冒泡将事先准备好的洋葱和花生倒入锅中,并进行翻炒。翻炒这个过程也是需要技巧的,要不断翻炒并且要求火候不能大,需要小火并且要注意观察洋葱的变化不能把洋葱炒透。翻炒大约3分钟左右装盘即可。

菠菜老醋花生的做法大全

老醋菠菜花生作为一道非常不错的下酒菜赢得了很多人的喜爱,的确,当我们喝酒时吃老醋菠菜花生,确实是一种美味的享受,但是很多人苦于不会它的做法不能想吃的时候就能吃上,下面我们就应大家的要求,一起来了解一下老醋菠菜花生的做法大全吧!希望下面的内容对大家有所帮助。

做法一:

菠菜花生大蒜白砂糖陈醋鸡精香油生抽

1、菠菜摘洗干净;用开水把菠菜烫一下迅速拿出来,在用凉水把烫好的菠菜投凉,把水份攥干净;

2、大蒜切成末备用,(我用的是袋装的五香花生米,也可以用现炸的花生,味道会更好哟,我懒,没炸)把菠菜放到一个大点的容器里;加入调料,拌呀拌,拌呀拌,拌呀拌~~~~~

3、最后,为了搭配颜色,我用插板弄了一些胡萝卜丝

做法二: