海苔饭团的做法大全
食谱原料:
米饭、鸡蛋、胡萝卜、鸡肉。
工艺做法:炒。
配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。
制作方法:
1、坐锅点火倒油,鸡蛋打散,放入鸡肉泥;
2、胡萝卜丁炒散,加入调料调味,再倒入鸡蛋炒散取出备用;
3、案板上铺上保鲜膜,手上沾水把饭团放在保鲜膜里压成饼;
4、饼里放入炒好的馅料,包成团;
5、把包好的团放到保鲜膜里,轻压成熊猫头的形状;
6、用两个小饭团包做成熊猫耳朵,贴上海苔;
7、用海苔剪出眼睛、嘴,贴在饭团上,沙拉酱点上眼睛即可。
适合人群:12个月以上的宝宝
健康提示:
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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我国北方多种植小麦,居民饮食以面粉为主,馒头,大饼,面条等都是北方常见的主食。南方多种植水稻,居民饮食以大米为主,米饭,饭团等是居民日常的主食。以前,南方居民都是吃米饭,但是常吃,人们总会感觉单调,于是人们发明了饭团,人们可以在饭团中加入许多食材,十分美味。
饭团是日本的传统食品。主要食材是米饭,主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料,亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。
饭团自1970年代开始产生变化,传统上对于饭团的印象就是在一团蓬松的白米饭中,内馅或许是烤鲑鱼,并且由母亲以海苔将整个饭团满满地包覆起来。而便利商店彻底地改变了这幅景象。自从便利商店于1970年代出现后,饭团就成为便利商店最重要的商品之一,直到今天为止,他们仍然保有这个地位。由于开发出将米饭以及海苔分离的包装方式,可以使海苔保持酥脆,并且可以让消费者在享用饭团之际不至于弄脏手,这让便利商店所销售的饭团获得青睐。而饭团内馅料的选择也非常多元,其中还有不少来自外国口味的馅料,让这个珍贵的日本食物多了点洋味。
举例来说,自从便利商店推出鲔鱼拌美乃滋口味的馅料,这款饭团的销售成绩一直都非常好。商店所销售的饭团,每一个售价大约为100日元(按照人民币1元折算14.82日元计算,大约合6.7元),已经成为现代生活中不可或缺的产品了。对高质量饭团的需求饭团世界中最新的发展莫过于饭团咖啡馆的出现。这些特色商店正是这几年来咖啡热潮达到巅峰,以及日式风格全面复苏下的产物。随处可见新潮的饭团咖啡馆。连锁速食商店“First-Kitchen”于东京都北区的王子,新开张了一间“Onigiri Kitchen Om's”(已经关张)的饭团餐馆,一方面,经营烧肉连锁店“牛角(Gyukaku)”,韩国式烧烤店的Reins International公司在东京都中心的青山区,新开张了一间饭团馆,名为“Ony”。对于上班女郎而言,如果要享受一顿简单的餐食,在过去仅局限于传统的速食店或提供三明治和意大利面等菜色较有选择性的咖啡店。
饭团咖啡馆吸引了年轻女性,以及通常不愿意出入快餐店的中年族群,他们对进入汉堡包店赶到踌躇。这些咖啡馆提供了便利商店不可能提供的服务水平。例如,其中部分餐厅在顾客点完菜后,才亲手制作新鲜的饭团。而越来越多人希望饭团里面的馅料能有不同的变化。百货公司地下楼层提供丰富的食物选择,对于美食家而言简直就是天堂,只选用好材料的饭团,受到极大欢迎。这些豪华餐点使用了最高级的大米,而且这些大米直接来自产地。不仅如此,连用来烹调米饭的水也是经过特别挑选,而奢侈的馅儿,例如竹笋、芳香的松茸菇以及螃蟹等,与那些用机器生产的饭团完全不同,口味既实在又精致。便利商店同时也希望通过提供高质量的商品来吸引顾客。“7-11”连锁商店已经推出全新系列的美味饭团,每一个售价大约为150日元(大约合人民币10元),比起该连锁商店标准版的饭团还要贵一点,不过因是手工制造,而且使用精选的材料。种类包括将米饭与海鲷,以及炭烧蘑菇一起烹煮。
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