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啤酒鸡翅的做法 啤酒鸡翅的做法步骤窍门

啤酒鸡翅的做法

原料:鸡中翅8只、啤酒半瓶。

配料:生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。

啤酒鸭的主要操作步骤如下:

1、首先准备好各种配料之后,先要将鸡翅划开一小道口,这样美味就完全进入到鸡翅中了,然后将锅中倒入冷说,再将鸡翅放入到冷水中泡,让鸡翅里面的血完全的泡出来,要加入姜片和料酒,这样鸡翅的腥味不仅出来了,料酒还保持了鸡翅的原汁原味。泡上十分钟之后,再用温水洗干净,将鸡翅的水控干。

2、炸鸡翅最好用花生油,等到锅中油烧好之后放入鸡翅,让鸡翅炸的两面是金黄色的时候在将鸡翅弄在盘中,千万不要炸礁哦,把握好度。将锅中的油倒出,按照鸡翅的量和个人喜好来放入啤酒,再根据量调好生抽和老抽放入锅中,再将八角、桂皮、香叶和葱段用纱布包裹好,和事先准备的干辣椒、姜片一起放入锅中,盖上锅盖,大火烧开闷上一刻钟左右,再将各种调料和调料包提取出来,再放入冰糖,接着煮,直到冰糖融化之后就将汁另外装在一边。

3、然后将汁淋在鸡翅上面,这样一盘美味可口的啤酒鸡翅就做出来了。一定要立马就开始吃,不然放久了会慢慢变黑的。这样的啤酒鸡翅肉质超嫩,而且不塞牙,青年人老年人都适合。

啤酒鸡翅的做法步骤窍门

啤酒鸡翅;

作用:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

适合人群:一般人群均可食用。

禁忌人群:无

主料:鸡翅5个、啤酒200克。

辅料:盐、姜、葱、生抽少许。

制作步骤:鸡翅凉水入锅焯水,将焯过水的鸡翅用牙签或水果签扎一些小眼,以便入味。平底锅烧热加入植物油,放入鸡翅煎至表面微微发黄,倒入半听啤酒,加入适量老抽,加一点点盐调味,放入葱结和姜丝,大火烧开后中火煮20分钟左右最后大火收汁至汤汁粘稠。

注意:可搭配大米食用。