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意大利面通心粉的做法大全 意大利面通心粉的做法大全窍门

意大利面通心粉的做法大全

这道什锦蔬菜意大利面营养丰富,膳食结构合理,可以有效改善贫血。

洋葱末1/4个、茄子200克、小米椒10个、西红柿(约200克)1个、大蒜4瓣、胡萝卜50克、芹菜50克、罗勒叶10片、植物油80ml、盐5克、糖5克、黑胡椒1/8小勺、芝士粉1/2小勺

1、将蔬菜处理,洋葱和大蒜切末,茄子、西红柿、胡萝卜和芹菜都切丁,小米椒切圈。

2、炒锅加热,放入植物油,6成热时放入洋葱末炒出香味,然后放入小米椒翻炒,接着放入茄子丁翻炒至茄子变透明色,然后加入西红柿,大火煮出汁水。

3、煮意大利面的水多些面条不容易粘锅,另外,在水沸后加点盐能使面条不粘连。

4、接着放入胡萝卜和芹菜丁后调味,加入盐、糖和黑胡椒,炒至西红柿汁收浓,加入罗勒叶和芝士粉即可关火。盛出蔬菜酱即可拌面使用。锅中加水,水煮沸后加入盐。捞出面团,拌入蔬菜酱即可食用。

小贴士:

1、煮面时用筷子搅拌均匀,不要粘底。

2、煮的过程中要保持大火,并且不用盖锅盖,煮9分钟即可。

专家点评:

这道什锦蔬菜意大利面营养丰富,膳食结构合理,可以有效改善贫血,增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

番茄通心粉的做法窍门窍门

随着各国文化之间的友好交流,饮食文化以及风土民情都开始相互渗透,比如在我们国家,来自国外的食物一度热度超过了国内本土食物,成为了人们最喜欢的食物之一。就拿面条来说,传统的中国做法就是炸酱面,而意大利面现在却独占鳌头,受众非常广泛。那么问题来了,通心面的做法是什么呢?

通心粉200克

肉末(牛肉猪肉都可以,看自己喜欢)。

西红柿两个,大大滴。

洋葱半个。