芝麻的功效与作用
想要吃地道的黑芝麻糊可要下点功夫，从配料、磨粉再到熬制，要经过多个环节。
1、先把黑芝麻炒香(洗黑芝麻这一步我省略了，实在不晓得怎么洗)。
2、将黑芝麻用干磨机磨成粉。
3、将糯米粉炒香，就是炒得微微有些发黄就可以了。
4、将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了。
5、等冷却之后，放入盒子里密封保存。
6、吃的时候，先用冷水调成糊糊，然后倒开水进去搅拌，(芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了，喜欢稠一点就粉多点，水少点，喜欢稀一点的，就粉少点，水多点)。
7、吃之前要记得加糖，喜欢吃无糖口味的也可以不加。
自制黑芝麻糊的做法
很多人都喜欢喝黑芝麻糊，一般都是买的现成的黑芝麻糊。但是想要自己制作黑芝麻糊的话，了解黑芝麻糊的制作方法是必须的，那么家庭自制黑芝麻糊的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种家庭自制黑芝麻糊的做法，仅供大家参考。
材料：炒香黑芝麻2杯，糯米粉1/2杯，冰糖适量，烤香杏仁片少许。
1、将自制炒香黑芝麻用料理机分批打碎，倒入锅中，加入3-4份左右量的清水，一边加热一边用勺搅匀。
2、将糊浆用滤网过滤出渣质后（如果喜欢颗粒口感的此步骤可略）再次煮开。
3、加入适量冰糖，转小火熬煮至香浓转稠浓。
4、将糯米粉用清水调匀，缓缓淋入锅中，用勺搅动。
5、勾芡至浓稠状即可，盛出撒上少许烤香杏仁片即可。
材料：熟黑芝麻100克，糯米粉40克，冰糖40克，纯牛奶适量。
1、将糯米粉放入锅中，开小火，用木铲翻炒至颜色微微发黄即可。
2、将黑芝麻放入搅拌机中，将其打制成粉状。
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