佛手瓜的做法
佛手瓜具有很高的食用价值,营养含量丰富,而且味道鲜美,用来做菜的话可以清炒、凉拌又或者煲汤,孕妇也可以适当吃哦。
清炒佛手瓜
食材:佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱
调料:盐、糖、植物油、蘑菇精
1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片,葱切成葱花。
2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒。
3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。
佛手瓜煲汤
原料:佛手瓜2个(约重400克),蜜枣lO粒,杏仁15克,猪排骨400克,葱姜段各10克,料酒25克,盐5克,味精4克,香油15克。
1、佛手瓜排骨汤的做法:
2、将佛手瓜去皮和瓤,洗净后把每个佛手瓜切成8块;蜜枣洗净去核;杏仁用温水泡透后去皮备用。
3、把猪排骨收拾干净,剁成长3厘米的小块,放入沸水锅内煮10分钟,捞出用清水洗净,沥干水分。
4、把瓦煲置火上。添入清水2000克和佛手瓜块、蜜枣、杏仁、猪排骨、葱姜段和料酒,用小火烧煲约2小时,放入盐、味精和香油调好口味,即可上桌食用。
佛手瓜的做法要削皮吗
佛手瓜是一种葫芦科植物,被人们所熟知是因为其能做菜,而且味道清爽,适合人群广泛,含有丰富的胶原蛋白。其实佛手瓜除此之外还有健脾开胃,祛风解热也起着很好的缓解作用。有些人在吃佛手瓜的时候会想一下究竟要不要削皮呢?下面就是有关佛手瓜的相关信息,来了解一下。
1.佛手瓜
佛手瓜是一种葫芦科属植物,如果佛手瓜很嫩的话,吃的时候是没有必要去皮的。但是如果太老的话,把皮削掉再吃会好一点。给佛手瓜削皮可以选择用削皮器,削皮之前在水里泡一会儿会比较好削,或者可以放在水龙头底下,边冲水边削,也会比较容易。挑佛手瓜选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者,果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。
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