鸡精适量
1.材料：黄豆（隔天晚上就泡好了）、鸡爪。
2.鸡爪泡于水中去除血水。
3.鸡爪、黄豆冷水下锅，加啤酒、葱姜一起煮。
4.煮开后撇去浮沫，要撇干净。
5.之后小火炖煮。
6.待鸡爪和黄豆软烂，加盐和鸡精调味即可。
二、黄豆鸡脚汤
黄豆大约100克，鸡脚8只，甜玉米一只
1.鸡脚剪掉指甲，放进加了白酒、姜片的水里，煮开后捞起，冲洗干净；玉米切成段；黄豆洗干净
2.汤锅里倒进5~6碗水，把黄豆和玉米放进去大火煲开，转中小火煲半个小时
3.加入飞过水的鸡脚，大火煲至水再次煮开后，转中小火煲1个小时
4.放盐调味即可
三、黄豆鸡脚汤/更多做法
1.准备食材
2.把鸡脚和瘦肉清洗干净，焯水备用。
3.黄豆提前泡水一小时，沥干水备用。
4.将所有食材冷水放进高压锅，小火煲30分钟。
5.待高压锅排气后，揭开盖加盐调味即可饮用。
6.成品图
陈皮要把内瓢去掉。
黄豆要提前泡水。
如果用砂锅煲汤至少要煲2小时。
这是3至4人份量，可按人数随意增减份量。
四、黄豆鸡脚汤的做法步骤
1、将鸡脚洗净，猪肉切大块。
2、黄豆洗净泡半天待用。
3、所有材料一起入锅，加水烧开，撇去浮沫，文火煮1小时。
4、煮好的汤加点盐调味就行了，喜欢的话可以加点味精鸡精。
5、好喝的老火汤，大家试试。
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