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腊肉饭的做法窍门 青菜腊肉饭的做法窍门

腊肉饭的做法窍门

糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。

糙米半杯、香菇6个、腊肉30克、干虾仁30克、胡萝卜半根、腊肠1根、盐适量。

1、糙米一杯,洗净,倒入电饭煲,加2又1/4杯水,按下煮饭的按钮。

2、同时把泡发的一小把香菇切粗丝,一根腊肠和一小块腊肉切片,一小把干虾仁,丢入锅里,撒点盐,盖上盖儿继续煮。

3、水分将尽的时候,倒入切片的半根胡萝卜一起煮。跳起闸的时候,翻动米饭,再稍微焖一会儿即可。

小贴士:

1、胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

2、胡萝卜有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。

功效:经常食用香菇能加强机体抗癌、提高机体免疫力、降低血液中的胆固醇、防止动脉硬化、防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病、抗感冒病毒、提高脑细胞功能等。

青菜腊肉饭的做法窍门

工作生活当中,很多的朋友非常喜欢一些快手饭菜,这样既可以节约时间,还可以吃到营养美味的食物。今天我们给大家推荐一款饭菜兼具的咸肉饭,制作起来非常的简单,并不需要多么高深的厨艺。下面就来看看咸肉饭的制作方法吧,主要工具是电饭煲哦,非常省时省力。

原料:咸肉适量,青菜适量(我用的小油菜)青葱1根,姜丝少许,大米适量

1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。

2)锅中倒入油,待油7成热时,放入青葱碎和姜丝爆香后,倒入青菜,翻炒至菜稍软即可,不可炒至出水。

3)大米淘好后,放入电饭锅,倒入炒好的青菜,咸肉,搅拌后盖上盖子,按下开关煮,开关弹起后,拔掉电源,用余温继续焖30分钟。

营养价值

1、先把上海青清洗干净,切成小块;

2、咸肉提前冲洗干净,也切成小块;

3、锅里面不放油,小火煸炒咸肉,让里面的油分煸炒出来;

4、然后放进去切成丁的上海青;

5、粳米提前泡上半个小时以上;

6、然后沥去水分,把米放到锅里面搅拌均匀;

7、放几勺骨头汤,到液面差不多和米持平;

8、然后转移到砂锅里面,先大火烧开然后转小火盖上盖子焖十分钟左右就可以了!