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昂刺鱼的做法 麻辣昂刺鱼的做法

昂刺鱼的做法

昂刺鱼汤

昂刺鱼的营养价值非常的高,而且属性比较温和,里面不含有胆固醇,而且脂肪含量也非常的低。

主料:昂刺鱼,豆腐,生姜,盐,料酒,葱末,味精,胡椒粉

1、昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用;豆腐切小块;生姜切片;

2、起油锅,油温8成热时,放入昂刺鱼,两面略煎;

3、锅内加水,加入豆腐块、生姜片、盐、料酒,大火煮开,中火加盖煮10分钟;

4、加入味精、胡椒粉、葱末,出锅。

红烧昂刺鱼

昂刺鱼蛋白质的含量却非常的丰富,是一种比较健康的食材,而且它里面的微量元素也非常的丰富。

材料:昂刺鱼,生姜,红干辣椒,小葱,葡萄酒,油,盐,酱油

1、昂刺鱼收拾干净,生姜和红干辣椒切丝,小葱打结;

2、油锅烧热,加入昂刺鱼煎到发黄;

3、生姜丝,红干辣椒丝和葱结,爆出香味;

4、入适量的水,加入适量的葡萄酒,酱油及糖;

5、小火慢炖20分钟,大火将汁即将收干,加入适量的盐即可出锅。

麻辣昂刺鱼的做法

干锅昂刺鱼是一道极其美味的做法,昂刺鱼主要生长在中国的长江,黄河,珠江等地带,昂刺鱼又叫黄骨鱼,因为口感非常的细腻润滑,可以健脾开胃,利尿消肿,所以在平时非常受人欢迎,也有助于促进身体的吸收,对身体大有好处。

麻辣昂刺鱼豆腐简介昂刺鱼分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域,又称黄颊鱼、黄颡鱼、黄骨鱼、黄刺鱼等,鱼肉细嫩,味道鲜美,少刺多脂,是高蛋白低脂肪的优质水产品。昂刺鱼性味甘平,能益脾胃,利尿消肿。材料昂刺鱼500克,豆腐1块,西红柿1个,葱姜蒜、油、盐、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、鸡精适量。

做法1、昂刺鱼去内脏洗净,豆腐切块用水去豆腥味,西红柿切碎。