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红烧芋头怎么做好吃又简单 红烧芋头怎么做好吃又简单窍门

红烧芋头怎么做好吃又简单

芋头虽然好吃,但很多人做的并不好吃,其中红烧芋头应该怎么做好吃呢?

芋头具有解毒作用,对痈肿毒痛(包括癌毒)皆有抑制消解作用,因此对肿瘤及淋巴结核等病症有一定的防治作用。芋头在去皮的过程中最好戴手套操作,因为外表的黏液会对手有刺激。

首先芋头洗干净葱姜蒜辣椒备好,芋头煮一会,去皮,葱姜蒜辣椒切好备用,锅内放油,油七分热放入姜蒜炒出香味,放入芋头老抽,炒上色,放入葱红辣椒翻炒均匀,倒入一杯开水,盐五香粉,如果是生芋头要多加一些开水,保证芋头煮熟,开水炒至还有一点出锅,装盘撒点葱花碎即可开吃。

剁椒芋头的做法大全窍门

很多人对芋头的记忆还停留在小时候,确实长大后就很少会吃到芋头了,芋头营养高,常吃身体会更健康,很多人喜欢吃拔丝芋头,红烧芋头,今天给大家介绍的是剁椒芋头。

做法一、剁椒芋头

芋头,剁椒,生抽,葱花,水

1.芋头去皮洗净,沥干水分,切片备用。

2.锅内热油,将芋片倒入翻炒,加适量水,少许生抽,焖煮几分钟。

3.待汤汁变少变稠时,加入剁椒炒匀,改大火收汁,撒上葱花即可起锅。

注意:在焖煮过程中,需要不时用锅铲翻动,以免芋头粘锅。

做法二、剁椒芋头

小芋头,剁椒,姜片,鸡精,盐

1.锅中热油,爆香姜片,放入芋头,加点盐翻炒1分钟左右

2.加入清水,盖上锅盖煮

3.煮开后,挖入适量的剁椒拌匀,盖上锅盖中火煮至芋头烂透,你接受的口感

4.放点鸡精调味,大火收汁即可

三、食疗作用

1、芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。