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罗非鱼怎么做好吃 罗非鱼怎么做好吃又简单

泡椒罗非鱼的做法大全

如果要烤罗非鱼的话,需要提前腌制,这样烤出来的鱼才比较好吃,那么烤罗非鱼怎么腌制比较入味呢?

鱼洗净背上划几刀,加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻。用高火烤十分钟,再翻面烤十分钟。开始炒料,先热油,炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣,然后加点清水,烧开之后,把汤倒进烤好的鱼里,加入豆芽之类的,再接着烤10分钟。锅里倒少许油,炸香花椒,然后连着花椒一起淋在鱼上,最后洒上香菜和白芝麻即可。

罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。很多人喜爱罗非最主要的是因为罗非鱼无乱刺,几根大刺显而易见,特别适合小孩子吃。不过,罗非鱼也有不喜人的地方,就是处理不好,土腥味特别重,所以,烹饪之前,先要进行一些处理,才好去腥,令鱼肉更加鲜美。

糖醋罗非鱼的做法大全家常菜

罗非鱼也是一种营养价值比较高的鱼,它的肉质非常的细腻,所含有的蛋白质的含量也非常的高,很多人都比较喜欢吃罗非鱼,罗非鱼的做法也是比较多的,即可以做成糖醋罗非鱼,也可以做成红烧罗非鱼,也可以用罗非鱼来做汤,下面我们就来了解一下小罗非鱼怎么做好吃,我们来看一下这方面的内容。

材料小罗非鱼4条,葱1段,姜1块,大蒜4瓣,生抽,盐,糖,醋,料酒,大料做法1.请大家将鱼收拾干净,两面裹上面粉,煎至金黄色,捞出备用。2.大葱切段,蒜和姜切片,与大料一起放在一个碗中备用。3.在调料碗中一次放入盐,糖,醋,料酒,酱油,搅拌均匀备用!4.另起一个锅,将煎好的罗非鱼放入锅中,倒入调好的配料烹制!5.盖上锅盖烧5分钟,翻面,再5分钟即可!