牛油果的营养价值
牛油果,其实还有一种名字,就叫作鳄梨。但是大家千万不要误会,它不是梨子,也不是梨子的一种,牛油果和大家常吃的酥梨还是有着很大的区别的,可以说鳄梨和梨是完全不同的两种水果。下面,就来详细得介绍下牛油果的好处。
【营养成分】牛油果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49千克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克。是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。所以欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。
【营养功效】牛油果,又称鳄梨。英文:avocado。原产于中美洲,营养价值极高,含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸,胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维,这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用,可做冷盘、色拉或是一些西式热菜。牛油果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。
【特别功效】牛油果的果肉含脂肪量高达30%,为香蕉的20~200倍,苹果的40~400倍,故有“树木黄油”的美称,可与黄油媲美。而它所含的脂肪大部分属不饱和脂肪酸(即含胆固醇少),极容易被消化吸收,其消化率达93%,更适宜年老体弱者调养身体食用。另外,牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。故其又有“粮食水果”之称。
苹果果酱的做法
1、食材准备:红富士苹果取果肉600g、柠檬2个(取汁35g)、冰糖320g、凉开水150g;
2、将柠檬洗净,对切后榨汁,取35g;
3、将苹果洗净去皮,对切后去核,切大块均匀分成量等分;
4、一半的苹果切成0.5cm见方的小丁,另一半则切成碎末;
胃不好要多吃清淡、易消化的食物,多吃新鲜的蔬菜和水果,多吃蛋白质丰富的食物,不要吃刺激性食物,具体如下:第一、饮食以清淡、易消化的流质和软质为主,类似小米粥、南瓜粥、荞麦粥等粥类和米汤,以及面糊、鸡蛋羹等,可以养护脾胃、保护胃黏膜。[详细]
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2023-10-10 14:41:17将冬瓜切成块状,与瘦肉一起炖煮,再加入适量的盐和调味料,煮至熟烂即可。这款清淡的冬瓜汤既美味又健康。[详细]
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2023-10-10 14:23:04章鱼是一种寒性的海鲜,虽然能够补血益气但是不能和柿子一起同食,因为柿子同样是寒凉的食物,所以它们是不能一起吃的,否则就会引起腹泻。[详细]
2023-10-10 14:21:50浮肿一般是指水肿,小孩眼袋水肿发青可能是睡眠不足、外伤、肾脏疾病等原因引起。[详细]
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