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腰花的做法 酸辣腰花的做法

腰花的做法

步骤1:猪腰对半切开,把白筋和肉粉色的东西剔除,用流水冲洗,然后切好花纹,用清水浸泡半个钟头,期间换2-3次水。

酸辣腰花的做法窍门

1.将猪腰剥去内膜,剖开剔除里面的筋膜和尿腺,洗净后切十字花刀。

2.然后把生粉加入到切好的腰花里拌匀。

3.将生姜切丝。

4.泡辣椒切段待用。

5.泡萝卜切片、豆角切段待用。

6.大蒜切片。

7.蒜苔切段。

8.锅里水烧开,蒜苔下锅氽水。

9.捞起待用。

10.炒锅放油烧至八、九成热,(火一定要大啊)将生姜丝加入到拌好生粉的腰花里一起下锅炒。

11.动作要快、火要大炒至腰花变色,把碗里的调料倒进锅里翻炒四五下。

12.然后倒入已切好的配料(泡菜、泡豆角、泡辣椒、切好的大蒜片及氽过水的蒜苔),再翻炒四五下准备起锅。

13.然后装盘上桌。

民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍酸辣腰花的方法!

也许你家中有人会做酸辣腰花,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。