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菠菜鸡蛋汤的做法大全家常 菠菜鸡蛋汤的做法大全家常窍门

菠菜鸡蛋汤的做法大全家常

菠菜能够补铁,对身体也很有好处,有些人直接煮汤,但是煮汤需要注意,菠菜汤怎么做才好喝呢?

首先将菠菜去掉根和烂叶子,用清水洗净,将鸡蛋打入碗中。将洗净的菠菜切成一寸长的段,将葱切成薄片。锅中放油,烧热后,先将葱放入锅中,炝香。将菠菜倒入锅中,用铲子将菠菜翻炒均匀。根据吃饭的人数,倒入适量的清水。在锅中加入适量的盐和鸡蛋,不要太咸,清淡些更好喝。等鸡蛋和菠菜煮熟,入味,倒入少许香油,就可以出锅了,不但颜色好看,味道也特别好。

注意菠菜中含有丰富的草酸,不戳就吃会和食物中的蛋白质形成结实等,影响人体蛋白质的吸收,所以戳的时间不要太短,起不到效果;也不要太长,会破坏叶绿素,食材营养流失。

菠菜鸡蛋汤的做法步骤窍门

香菇是非常珍贵的食材,吃过香菇的人都知道,吃起来具有非常香的味道,而且香菇的营养非常丰富,比如含有丰富的b族维生素,另外还有丰富的铁和钾元素,那些出现缺铁性贫血的人,平时就不妨多吃一些香菇,另外吃香菇还具有增强食欲的功效,今天为大家推荐香菇菠菜鸡蛋汤,这道汤的做法如下。

香菇菠菜鸡蛋汤的做法:

香菇四个、菠菜四棵、鸡蛋一个、五香粉、食盐、食醋

1.香菇切片,菠菜洗净,鸡蛋打匀

2.直接把热水倒入锅中(直接放热水省时),水沸后,放入调味料搅拌均匀,之后,放入切好的香菇

3.再次水沸,放入搅拌均匀的鸡蛋,迅速用勺子搅拌,不要鸡蛋煮的结块

4.最后放入菠菜,因为菠菜好熟,煮一会即可熄火

5.盛入碗中,开吃

香菇洗干净切成片,胡萝卜洗干净去掉皮切成丁,菠菜洗干净切成段。