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冷冻鳕鱼片的做法大全 冷冻鳕鱼片的做法大全宝宝

冷冻鳕鱼片的做法大全

鳕鱼可以为孕妇提供很多的营养物质,对于孕妇来说是很好的一种食物,酱汁蒸鳕鱼保持了鱼的原汁原味,比较适合孕妇,那么,还有什么做法适合孕妇呢?

一、酱汁蒸鳕鱼

主料:鳕鱼500克

辅料:橙1个红椒10克

调料:食盐5克酱油2勺姜5片陈皮5克枫糖1勺杨梅酒2勺小葱5克

1、市场上买到的鳕鱼一般都是冰冻的,可以看到解冻会有水流出,把鳕鱼放在烤架上目的就是不要让鳕鱼泡在水里,这是做蒸鳕鱼很关键的一步,不然影响口感。

2、在碟子里放上姜片和陈皮,解冻后的鳕鱼用厨房纸吸收水分,抹一层盐,挤上橙汁。

3、蒸锅煮沸水,放上鳕鱼,大火蒸8分。

4、在蒸鳕鱼时,准备酱汁,用鲜橙挤出橙汁,放入1勺枫糖,2勺酱油和杨梅酒调匀。

5、把酱汁烧开,即将关火前放入准备好的小葱段、红椒炒一下,即可关火。

6、把蒸熟的鳕鱼取出,淋上准备好的酱汁即可。二、鳕鱼粥

用料:大米适量、鳕鱼1块、胡萝卜1根、食盐少许、水适量

1、大米冷水泡后沥干水,倒入开水中,大火煮(1:7的比例);

2、鳕鱼切小片备用;

3、大火将大米煮沸后倒入鳕鱼片,转小火慢慢熬煮;

4、胡萝卜切碎备用;

5、锅中滴入几滴柠檬汁,去除鳕鱼的腥味;

6、粥快煮好时倒入胡萝卜丝,用勺子顺时针搅拌;

7、出锅前可依据个人口味撒入少许盐。

冰冻鳕鱼怎么做好吃又简单

想必很多人都吃过鳕鱼,这种鱼肉非常受欢迎,因为鳕鱼的肉质非常厚实,吃起来味道非常甘美,最关键是这种鱼的肉刺非常少,所以吃起来非常方便,而且鳕鱼的营养非常全面,比如含有胡萝卜素、蛋白质、烟酸等等,今天为大家介绍的美食是冰冻鳕鱼块,这是一道非常受欢迎的美食,详细制作步骤如下。