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黑鱼怎么做好吃 黑鱼怎么做好吃即简单又好吃

黑鱼怎么做好吃

黑鱼是极具有营养的,而且其味道鲜美,肉质鲜嫩,并且脂肪很少,刺也很少,尤其是适宜儿童与老年人食用,黑鱼的做法有很多种。

一、酱焖海黑鱼

1、海黑鱼刮净鱼鳞,去除内脏洗净。因为儿子不太喜欢鱼汤,所以准备酱焖;

2、将洗净的鱼切成一扁指厚度,抹上料酒和豆瓣酱腌制30分钟以上;

3、准备好姜片蒜瓣葱段,花椒大料少许;

4、炒锅加热加入适量食用油后加入豆瓣酱爆香后加入葱姜蒜花椒大料;

5、将腌制过的海黑鱼块倒入锅里煎炒会儿,看到两面鱼肉变色即可;

6、加入足量的清水,加入啤酒或者白酒,加入少许生抽,大火烧开,中小火慢慢炖10分钟左右即可。大火收汁,再根据自己的口味儿适量加盐。

二、老豆腐炖黑鱼

1、黑鱼去鳞斩杀,将鱼鳍、鱼鳃剁掉,剖开鱼腹去除鱼腹中的内脏,将鱼身内外冲洗干净;将鱼身两侧的净鱼肉起出,斜刀片成大片放入盆中。

2、将剔肉后的鱼身剁大块,鱼头单独切下,一剖为二,将鱼头、鱼身纳入大盆中,撒上粗盐、料酒,研磨黑椒碎,掂......

黑鱼怎么做好吃即简单又好吃

鱼类具有丰富的营养物质,主要包括各种蛋白质与氨基酸,鱼类含有的这些营养成分,能够很好地补充人体日常所需的营养,黑鱼中含有的DHA能够促进中枢神经系统的发育,对于儿童以及成人的大脑发育都有很好的促进作用,尤其适用于身体虚弱之人,可以为其补充必要的营养与新鲜血液。

这道香辣鱼块,做法极其简单,但是味道却很赞,喜欢麻辣口感的一定不要错过。这道菜一般我们会有黑鱼做,因为黑鱼刺少,肉质紧实,而且有很丰富的营养价值。它比鸡肉和牛肉所含的蛋白质高,并且还具有祛瘀生新,滋补调养等功效。另外一个特别重要的药效,是可以促进伤口愈合,适合外科手术后食用。黑鱼的做法也很多,除了今天的这款鱼块,还可以熬汤,味道也很鲜美。