奶茶配方及原料
1、匈牙利催奶茶:匈牙利茶品牌Mecsek公司成立于1986年,专业生产天然有机草本茶,产品纯天然成分,没有人工香料,也不添加防腐剂,通过GMP和HACCP认证。
2、地球妈妈催奶茶:这是美国Earth Mama品牌的催奶茶,地球妈妈天使宝宝有机下奶茶是专为那些想给宝宝足够母乳喂养的妈妈们量身打造的一款产品。冷饮或热喝都可以,通过美国农业部有机认证,100%纯天然有机。
3、喜宝催奶茶:这是一种德国的催奶茶,喜宝从1956年开始自行种植食物原料,是当今世界上少数仍然坚持严格按天然方式种植的食品生产企业。
4、维蕾德催奶茶:德国weleda催奶茶是一种天然产品,采用几千年来在欧洲杯誉为天然催乳植物的茴芹,荷兰芹菜,荷香和山羊百脉根的果实来研制,并保证这些植物的含量完全达到药典中所记载d要求。
珍珠奶茶制作过程品种
要说茶是世界上第一的饮料,那也是人尽皆知的。但是近年来大家不难发现,越来越多的人喜欢开始喝奶茶,街边的奶茶店也是层出不穷,而且还是不同口味的奶茶,引得人们争先恐后的品尝各种口味。相对来说人们品尝奶茶大部分都是在外面,很少有在家里的。其实在家也是可以做奶茶的哦!
一般做法
先将茶捣碎,放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺捞去茶叶之后,再继续烧片刻,并边煮边用勺扬茶水,待其有所浓缩之后,再加入适量鲜牛奶或奶粉,用勺扬至茶乳交融,再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
原料种类
珍珠粉圆类
珍珠粉圆又称粉圆,外观呈圆形,分为黑珍珠即原味珍珠和果味珍珠,比如橙味珍珠、抹茶珍珠等。
茶是调配奶茶必不可少的原料之一,它主要分为茶包和袋装茶叶两大类,而最常见的也是我们平常用的最多的红茶和绿茶,比如阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香红茶、麦香红茶等等。
奶茶的调配主要的就是奶与茶的调配,一般选用鲜奶、炼奶调制味道更醇正,市面上也有各种奶精来作为替代品,建议少量食用。
果味粉系列
珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶,果味粉用各种水果加工成为粉末状,加入适量到奶茶中便可调配出各种不同水果口味的奶茶。
果糖一般分为黑果糖和白果糖,主要的作用就是给奶茶增甜的作用,相比用白糖或白砂糖以及提炼出来的糖味道更佳。
胃不好要多吃清淡、易消化的食物,多吃新鲜的蔬菜和水果,多吃蛋白质丰富的食物,不要吃刺激性食物,具体如下:第一、饮食以清淡、易消化的流质和软质为主,类似小米粥、南瓜粥、荞麦粥等粥类和米汤,以及面糊、鸡蛋羹等,可以养护脾胃、保护胃黏膜。[详细]
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