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三黄鸡的做法 三黄鸡的做法窍门

三黄鸡的做法

黄芪怎么吃?黄芪虽然很常见,价格也不贵,但其养生功效却非常显著。黄芪的吃法也比较家常,无论是泡水或是炖汤都可以。

1、黄芪泡水,方法同沏茶一般。取两三片黄芪(5g到10g为宜),用沸腾的开水冲泡,等待晾凉一点的时候就可以饮用了,这种方法是最简单的,可以长期饮用,但是如果遇到身体不适,尤其是上火、湿热的时候则不能饮用,以免会上火更加严重。

2、黄芪炖鸡

1)取三黄鸡一只,适量料酒、香葱、盐、当归、黄芪、枸杞、鸡精。

2)将三黄鸡洗干净,切成小块;香葱打成小结的样子。

3)把鸡块放在凉水中,加入适量的料酒,大火煮沸焯水。

4)取另外一个锅,加入适量的凉水之后,用中火或者小火加热。

5)鸡块煮沸之后,在冒水花的地方将鸡块家出来。

6)将鸡块放入步骤4)中的锅中。

7)放入当归、黄芪、姜片、葱结等,小伙慢炖一个小时。

8)放入枸杞,继续慢炖5分钟左右。

9)最后放入盐和鸡精调味。

3、此外,黄芪还可以煮粥,经过慢炖之后的黄芪,更容易实现其功效。

三黄鸡的做法窍门

鸡肉是我们餐桌上比较常见的食物,不仅营养美味,而且口感也比较好,很受大众喜爱。三黄鸡的营养价值比较高,清炖三黄鸡是比较适合孕妇吃的,味道鲜美,其中含有的胶原蛋白更是美容养颜的好材料,是大补之物,肉汤更是鲜香美味。下面介绍几种清炖三黄鸡的做法:

中文名清炖三黄鸡

分类粤菜

口味清香味

制作难度两星

工艺清炖

准备时间10-30分钟

菜品介绍

菜名:清炖三黄鸡

菜系分类:粤菜

功效分类:学龄前儿童食谱

制作难度:两星