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驴肉火烧的做法 正宗驴肉火烧的做法(2)

食材明细:驴肉一块、香葱4~5棵、香菜一小把自发粉300克、白芝麻50克、盐适量橄榄油一点鸡精适量

1、酱驴肉一块准备好备用。

2、香葱洗净,香菜洗净备用。

3、香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精,一点橄榄油搅拌,腌制10分钟。

4、自发粉加入40度温水和成面团。

5、将和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵。

6、驴肉切成碎末,倒入腌制好的香菜、葱末。搅拌成馅料。

7、此时的面团在阳光下自发成蜂窝状,在面板按揉挤出起泡。

8、将面分成等同的团俗。

9、在面板一边倒入一些白芝麻。

10、将步骤8中的每个面团擀成面饼。

11、将馅料放入面饼中,和包包子一样包起来,之后再粘上一层芝麻。

12、平底锅中留少许橄榄油,油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟,之后翻个儿在烙3分钟,表面金黄状盛出。

上面说了正宗驴肉火烧怎么做,相信大家一定会有所收获吧,驴肉相对于猪肉、牛肉、羊肉来说,在家里食用相对来说是比较少用到的食材,相信这道驴肉火烧也是一种食用驴肉的好方法,这款小吃老少皆宜,很是适合一家人食用,赶快行动起来,一尝这道美味的小吃吧。

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