当前位置:健康频道 > 养生保健 > 正文

鹌鹑的做法 鹌鹑的做法与功效(2)

神清气爽,脑洞大开很简单。鹌鹑中含有磷脂哦,对高级神经活动有重要意义,适量喝汤吃鹌鹑肉,脑洞大开分分钟的事情哦。

阻止动脉硬化,身体棒棒哒。鹌鹑中含有卵磷,能抑制血小板凝聚呢,这样就可以保护血管壁以及防止动脉硬化了哦,老爷爷、老奶奶平时喝点对身体有好处呢。

第二、【杞精鹌鹑汤】

食材:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克

配料&汤锅:盐、味精少许,砂锅

1、首先将鹌鹑清洗干净哦,去毛去掉内脏,之后剁成块。

2、鹌鹑放入热水锅中焯几分钟,之后捞起。

3、枸杞、黄精洗净,黄精可以润肺,而且能补肾,强化筋骨。

4、砂锅中加入适量清水,放入鹌鹑、黄精以及枸杞,开火!

5、大火煮开后转小火煲1.5个小时就可以了哦,最后加入盐、味精调味。

第三、【百合莲子鹌鹑汤】

食材:鹌鹑4只,红枣10颗,山药一段,枸杞10克,莲子、百合各10克,干瑶柱10克,胡萝卜2根

配料&汤锅:盐、砂锅

1、首先将鹌鹑洗净哦,之后剁块放入热水中焯几分钟后捞起。

2、山药去皮后洗净,切片,枸杞、莲子、红枣、瑶柱以及百合洗净,放在小碗中备用。

3、砂锅中加入适量的清水,放入鹌鹑、枸杞、百合以及莲子等配料。

4、大火煮开后转小火煲2个小时就可以出锅了,放入盐调味就可以吃肉喝汤了哦。