榨菜的做法
空心菜具有清热解毒、降低血糖的功效。
空心菜100克、榨菜50克、台湾肉肠适量、大蒜适量、生抽适量。
1、先把空心菜洗净切段。
2、把台湾肉肠切丝。
3、大蒜切茉。
4、起油锅倒入大蒜煸香再倒入空心菜。
5、台湾肉肠榨菜不要放盐只要一点生抽即可，起锅盛盘。
小贴士：
因为榨菜是咸的，喜欢清淡一点的可以不放盐。
功效：空心菜中含有大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
榨菜的做法怎么做好吃
在日常生活中榨菜是我们比较常见的一种小菜类，不仅存放比较方便，而且口感清脆非常美味，深受大众的喜爱，而榨菜不仅可以单独吃，也可以和其他食材搭配食用味道更好，而榨菜可以和猪肉一起爆炒食用，不仅有肉的鲜香，更不失榨菜本身的清脆味道，做法也很简单。
榨菜肉丝紫菜炒饭
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，榨菜15克，肉丝35克，紫菜1张调味料味精2克，植物油250cc，生粉2克，蛋清2克盐、胡椒粉少许
1、榨菜切成丝。
2、紫菜剪成细丝待用。
3、肉丝放入盛器中，用盐、蛋清、生粉上浆。
4、在滑过油的热锅中入油，烧至四成热后，放入肉丝过油至熟沥出。
5、放入榨菜丝略炒后捞出沥油。
6、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀后，加入肉丝、榨菜丝、紫菜丝炒散。
7、再放入米饭、盐、味精、胡椒粉炒出香味。
8、撒上葱花装盘即可。
1、煸炒榨菜时要保持其脆性。
2、盐要放得适量。
榨菜云耳炒豆角
碎猪肉300克，蒜蓉1汤匙，西季豆(豆角)700克，中型洋葱1个，切丝，云耳10颗左右，泡软，切丝，即食榨菜丝1包，70克，以下份量仅供参考，水1汤匙，蚝油3汤匙，糖1茶匙，基本调料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
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