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茄子豇豆的做法 茄子豇豆的做法大全家常窍门

茄子豇豆的做法

步骤7:然后放入蚝油,翻炒均匀。

步骤5:再把茄子加入,煸炒变色后,加盐煸炒均匀。

步骤4:热油锅爆香蒜蓉。

步骤2:豇豆洗干净,撕去老茎,切成5厘米长的段。

月子/产后

茄子较为寒凉,有助于清热解暑,对于容易长痱子的人,尤为适宜。但是,消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食茄子。

大蒜3瓣

茄子350克

盐1茶匙

蚝油1茶匙

茄子豇豆的做法大全家常窍门

在南方夏天最常见的就是豇豆和茄子,到了北方就会感觉很多地方的豇豆都没有家乡的好吃,趁着回家的时候赶紧学学豇豆焖茄子的做法,很好吃,很下饭,完了,都吃胖了!

一、豇豆闷茄子

1、蒜头拍碎茄子和豆子切成喜欢的大小

2、锅中放入少许油加热放入蒜头爆香

4、起锅前加入九层塔增添香气~放入九层塔后快速拌炒一下就可以囉!

二、豇豆炖土豆

长豆,土豆,豆瓣酱,盐,十三香,鸡精,老抽

1.长豆切段,土豆切条

2.油烧热,放一点豆瓣酱,先放土豆条翻炒一会,再放长豆,加一点水再翻炒2分钟,加适量水,放十三香,老抽,大火炖5分钟,再放点盐。改小火炖五分钟,最后加入鸡精,出锅

炖菜是最好是后放盐,因为盐经过大火的炖会产生亚硝酸盐,对身体不好

三、姜汁豇豆

主料:新鲜质嫩的细豇豆250克

调味汁:姜1块,独蒜1个,生抽,香醋,白糖,花椒粉,红油,鸡精

1、先用搽姜板磨出姜泥,蒜切末放碗里加入生抽、醋、糖、花椒粉、鸡精、红油调成味汁备用。

2、豇豆洗净放入沸水锅内焯至断生捞起(沸水里加适量盐.少许油),再用凉水冲凉,切去两端不要,而后切成均匀的长段,码入盘里淋上调味汁即可。