当前位置:健康频道 > 养生保健 > 正文

怎样做面包好吃又简单 怎样做面包好吃又简单易学用电饭煲

怎样做面包好吃又简单

老式面包的做法?具体步骤如下:

1、用240g温水将6g酵母融化,倒入300g高筋粉加入24g糖搅拌均匀。

2、将搅拌均匀的面团放入温暖湿润处进行第一次发酵。此面团特别湿润,最好是用机器揉面。

3、待发酵后的面团膨松后再次回落,内部呈现蜂窝状即可

4、将发酵好的面团中放入90g鸡蛋,54g水,糖、盐、奶粉和300g的高筋粉继续揉面。用面包机启动揉面程序20分钟,揉成光滑的面团。待第一次揉面程序结束后,加入黄油再次启动一次揉面程序,直至揉出筋膜即可。再次将面团放在温暖湿润出进行第二次发酵。

5、面团发至原来的两倍大即可。面团内部呈现拉丝的蜂窝状。

6、将面团均匀按压,挤出里面的空气,分成均等的9份。

7、拿起一块小面团,搓成1米长的条状。此时面团经过二次发酵,不要进行醒发,非常好揉搓的。

8、将搓好的长条对折一下,用手固定连接的一面,用右手将两个长条顺着一个方向揉搓、上劲。将上劲的面团提起,会自动卷成如上的形状

9、将两头的面团放入连接的接口处、定型,做好的面团应有5个花型。也可做成自己喜欢的形状。

10、烤盘底部刷上黄油,将做好的面包坯放入烤盘中,每个中间要空一定的缝隙。

11、将烤盘放入烤箱中,在烤箱底部放一盆80度左右的热水,再次进行发酵,即第三次发酵。

13、面包坯发酵至原来的两倍大即可。将烤盘拿出,烤箱180度进行预热。

14、将面包坯放入烤箱中烘烤30分钟,拿出时趁热在面包表面刷一层黄油。

怎样做面包好吃又简单易学用电饭煲

上班族经常会加班,常常面临下班晚,对于晚饭就只能点个外卖或是随便吃点面包,喝点牛奶啥的应付过去,一方面太累,另一方面经常不做饭也就不知道做啥。可是长期吃外卖对身体的健康不好,随便吃吃吧,又会导致营养不良。如果能掌握一些基本的晚餐做法,简单又方便还能满足基本营养就好了,那么有哪些好吃又简单的晚餐做法呢?