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鸡爪子的做法 家常酱鸡爪子的做法(2)

【酱鸡爪】材料:鸡爪,糖,甜辣酱,老抽,酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒做法:1、鸡爪洗干净2、剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质3、锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度4、然后加了一点这个甜辣酱5、加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

这道酱鸡爪外酥里嫩,咬一口唇齿流香。用酱鸡爪招待客人,主妇脸上有面子。酱鸡爪用的是家养土鸡,所以这道菜口感好、细腻、香味纯正。鸡爪是一种可以经常吃的食品,经常吃对人体有很多的好处,建议大家多吃一点哦。