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凉拌猪皮的做法大全家常 凉拌猪皮的做法大全家常做法窍门

凉拌猪皮的做法大全家常

孕妇们在日常生活中需要补充的营养比起孕前要多得多,所以大家会选择给孕妇们在孕期更多样的食物,但很多人都不知道如何选择更适合孕妇们的食物,可以满足自身的需求。孕妇可以吃凉拌猪皮冻吗?

孕妇可以吃凉拌猪皮冻吗

孕妇可以吃凉拌猪皮冻。

食材:猪皮、香菜、蒜瓣、生姜、红尖椒;

1、猪皮冷水下锅,放料酒、干花椒粒、桂皮、香叶、八角等香料,水烧开后,再煮一两分钟,捞出猪皮,趁热用小刀刮去猪皮内壁附着的白色脂肪,用镊子夹掉残余的猪毛,再在流动的温水中冲去浮沫。

2、用厨房剪刀将猪皮剪成细条,再次冷水下锅,放料酒、干花椒粒、桂皮、香叶、八角等香料焯水,捞出猪皮,冲洗干净。

3、处理好的猪皮放入豆浆机,加清水至最高警戒水位线以下,按“米糊”或“五谷杂粮”键,直至豆浆机蜂鸣声提示作业完成。

4、将打好的猪皮液体倒入保鲜盒,放冰箱冷藏室冷藏,凝固后切片或切块。

5、香菜去根须择成两三寸长的小段,洗净,沥干水份。红尖椒去蒂洗净,剁碎。蒜瓣、生姜切碎末。

6、香菜、蒜末、姜末、红椒碎混合,放生抽、老抽、芝麻油、盐、白糖,搅拌均匀,将酱汁浇在猪皮冻上,搅拌入味,即可食用。

孕妇饮食要注意什么

1、孕妇应注意补充水分

孕妇早上起来可喝杯白开水,帮助清理肠道,多喝水还可促进体内的新陈代谢。

2、食用养阴润燥的食物

如香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等,这些食物可缓解“上火”现象。

3、多吃新鲜蔬菜

最适合在春天食用的是韭菜。因为韭菜性温,而春天气候忽冷忽热,韭菜适合保养人的阳气。韭菜汁和生姜汁加糖调服,可治疗孕妇恶心、呕吐等孕吐反应。