> 正文

奶油饼干做法大全烤箱 淡奶油烤饼干做法(3)

材料奶油块(动物奶油)100克、糖50克、全蛋1颗、低筋面粉180克做法step1奶油隔水加热让它溶化..加入筛过糖粉搅拌.step2再加入一颗全蛋拌匀...之后筛低筋粉下去step3揉成面团后.用保鲜模包起来冰到冰箱20分钟.取出橄平压模step4烤箱200度预热10分钟...烤盘刷上一些油.放上饼干.烤200度20~25分!(每个烤箱温度不同.有些则需烤近30分)step5好香的手工饼干完成^^

材料松饼粉150g、鲜奶油100ml、白砂糖5~10g、巧克力、果酱变化用做法step1材料很容易就能买到:松饼粉、白砂糖、鲜奶油。step2松饼粉50g+白砂糖5g(注一)先拌匀,接着加鲜奶油100mlstep3拌一拌整理之后就会变成这样,有以下处理方式:step4(1)分成长条状或者(2)分成几个面团捍平(厚度自己决定)完成后的面团有点湿软,所以要用保鲜膜包著进冷冻库约15~30分定型,冷冻时间依厚度决定(放冷冻库是让面团硬一点,方便塑成自己需要的形状。)我是用长条状来示范:直径约2公分,厚度约0.5公分。冷冻时间到,取一份出来切块,饼和饼距离一定要间隔2至3公分,不然膨胀会黏在一起。step5饼干想吃什么口味可自行变化。(1)巧克力:切小块,轻轻地压进面团里,如上一个步骤照片。(2)果酱类:在面团中间压个小洞,把果酱填进去。我用的是傻瓜烤箱(不能设定温度的那种),无预热直接送进去,饼干比较小,大概烤6~10分钟。烤的时候请自己依饼干大小斟酌时间。

以上内容仅中华网独家使用,未经本网授权,不得转载、摘编或以其他方式使用。

为你推荐

相关新闻