西红柿鸡蛋汤的做法简单做法
葱有一股独特的香味,适合很多的菜,鸡蛋汤同样可以搭配葱花,那么葱花鸡蛋汤的做法是什么呢?
首先煮一锅水,在煮水的时候,在碗里打入3颗鸡蛋,并用汤匙拌匀,水滚了,徐徐倒入蛋液,慢慢的倒,可以让蛋花变薄片,吃起来更美味。等汤再度煮滚,加入切好的葱花,加入盐巴、白胡椒粉调味,淋上纯芝麻油提香,这样葱花鸡蛋汤就完成了。
或者葱摘掉头,未端的黄叶子。择断,清洗干净。切成葱花。鸡蛋打到碗里面,用筷子顺时针搅拌圴匀。锅里面倒两碗清水,盖上锅盖。开大火。水烧开后,倒适量花生油。用汤勺搅拌圴匀,可以防止粘锅。把鸡蛋液倒到锅里面,调成中火。用汤勺顺时针搅拌下。盖上锅盖煮一分钟左右。要小心水开后鸡蛋溢出锅外面。一分钟后,打开锅盖。放葱花,放适量盐。用汤勺搅拌圴匀即可。
西红柿鸡蛋汤的做法简单做法大全
山药番茄鸡蛋汤是一道比较常见的家常美食,主要材料是由新鲜的番茄以及山药和鸡蛋所制作而成,做法非常的简单,而且其中的营养价值丰富,山药具有补气的功效,经常食用对身体比较好,可以将番茄洗净后切好,放入水中加入山药锅开后加入鸡蛋调味即可。
食材明细
主料:番茄2个山药适量
配料:鸡蛋2只
辅料:橄榄油适量盐适量鸡精适量葱花适量
制作步骤
1、原料
2、番茄洗净切成片。
3、山药去皮切成片,小碗中打入2只鸡蛋,葱切成葱花。
4、汤锅中倒入橄榄油,随后倒入番茄片翻炒,翻炒至出汁。
5、加入山药片继续翻炒。
6、加入适量的水,煮开。
7、开锅后煮5分钟。
8、淋入鸡蛋液并迅速搅拌开。
9、最后调入适量盐、鸡精、撒入葱花即可。
10、美味营养的番茄山药鸡蛋汤。
番茄250克、鸡蛋2个,花生油、香油、盐、味精、葱、姜、香菜、水淀粉、高汤各适量。
1、番茄洗净,去皮切成小块。
2、葱姜切丝,香菜洗净切成小段。
3、鸡蛋磕入碗内打匀,炒锅注油烧热,下葱姜丝炝锅,加入高汤,烧开后下入番茄块、鸡蛋液搅匀,加盐、味精调味,撒上香菜即可出锅。
色泽美观清爽,酸香可口。
番茄鸡蛋汤
番茄3个,鸡蛋2枚,盐,葱花
1、番茄入滚水烫1分钟,捞起放入凉水中,番茄剥皮去籽,切块备用。鸡蛋打散,加少许盐备用。
2、锅热油至7分熟,倒入切好的番茄,翻炒片刻,然后倒入适量清水烧开,加入少许盐。
3、汤汁烧开熄火,把蛋液缓缓地倒入汤中,(此时不要搅动汤),待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀,食用时撒上葱花即可。
番茄豆腐鸡蛋汤
主料:鸡蛋50克,番茄100克,北豆腐200克,
调料:植物油50克,大葱10克,盐3克,味精1克
1、番茄均切成四块;
2、豆腐切成小方块;
3、鸡蛋敲入碗中,加适量盐搅匀;
4、锅上火倒入植物油,油烧至八分热时,下番茄炒后,放入适量水和豆腐;
5、待汤开时倒入鸡蛋搅拌,起锅盛碗,放入适量葱花、盐、味精调味即成。
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