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老式油茶的做法和配方 老式油茶的做法和配方窍门

老式油茶的做法和配方

孕妇应慎喝油茶。

孕妇慎喝油茶的原因:五仁油茶原料:核桃仁,牛骨髓油,甜杏仁,熟瓜子仁,姜末,熟芝麻仁,熟花生仁,红糖,面粉,芝麻油等。油茶营养非常丰富,含有脂肪、蛋白质、维生素、钙、铁等物质,喝时清香可口,喝后热量倍增,且有健身补脑、开胃宽肠、延年益寿之功效。但因其热量很高,吃多了上火,易引起孕妇咽喉肿痛。油茶不适合在早餐期间食用,喝太甜的东西会让血糖升高,对胎儿发育不好。对孕妇自身来说,如果饮食中摄入糖分过多,会导致晶体发育环境异常,眼轴发育过快,加快近视发生。此外,还会削弱人体的免疫力,机体抗病力降低,易受细菌、病毒感染,因而可能患上妊娠糖尿病。

孕妇正确喝油茶的方法:尽量少喝,而且不要在早餐时间喝。

油茶的做法和功效与作用

油茶是我国传统的美食,深受老年朋友的喜爱,近些年许多年轻人也都喜欢上了油茶这一没事,同时宝宝们也可以吃油茶。油茶可以作为早点,可以加入许多的调料,例如芝麻,香油。现在做油茶的工艺进行了不断的创新,增添了许多过去没有的元素。老式油茶的做法和配方有很多。

1、清锅炒面,重点是总是翻炒,炒的均匀为上,用面铲将面球打散。先大火后小火。

2、等面炒熟的时候,倒到面板上,用擀面杖把面再擀一下,为了把细小的面球擀成面哟。

3、锅内放油(牛油,鸡油,黄油,豆油都可以)油七成熟时将面放进油中,翻炒,至油溶于面中出锅。

4、将油茶面平摊于干净的面板上,尽量摊薄,使其散热,如堆在一起面可能会因余热变糊。

5、另炒香芝麻(也可以加其它的坚果类,如花生碎,核桃碎,葵花籽等)拌在炒面里。