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老式油茶的做法和配方 老式油茶的做法和配方窍门

2020-02-21 09:19:59

老式油茶的做法和配方

孕妇应慎喝油茶。

孕妇慎喝油茶的原因：五仁油茶原料：核桃仁，牛骨髓油，甜杏仁，熟瓜子仁，姜末，熟芝麻仁，熟花生仁，红糖，面粉，芝麻油等。油茶营养非常丰富，含有脂肪、蛋白质、维生素、钙、铁等物质，喝时清香可口，喝后热量倍增，且有健身补脑、开胃宽肠、延年益寿之功效。但因其热量很高，吃多了上火，易引起孕妇咽喉肿痛。油茶不适合在早餐期间食用，喝太甜的东西会让血糖升高，对胎儿发育不好。对孕妇自身来说，如果饮食中摄入糖分过多，会导致晶体发育环境异常，眼轴发育过快，加快近视发生。此外，还会削弱人体的免疫力，机体抗病力降低，易受细菌、病毒感染，因而可能患上妊娠糖尿病。

孕妇正确喝油茶的方法：尽量少喝，而且不要在早餐时间喝。

油茶的做法和功效与作用

油茶是我国传统的美食，深受老年朋友的喜爱，近些年许多年轻人也都喜欢上了油茶这一没事，同时宝宝们也可以吃油茶。油茶可以作为早点，可以加入许多的调料，例如芝麻，香油。现在做油茶的工艺进行了不断的创新，增添了许多过去没有的元素。老式油茶的做法和配方有很多。

1、清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。

2、等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。

3、锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。

4、将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。

5、另炒香芝麻（也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。

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