杏仁的功效与作用
银耳含有丰富的胶质，多吃银耳对皮肤非常有好处，因此女性喜欢用银耳做糖水，既滋润又可以养颜美容。银耳还可以用来做汤，搭配杏仁、百合是广东的一道常见汤品，多喝可以强身健体，滋润降噪。那么，银耳杏仁百合汤有什么功效？
银耳杏仁百合汤有什么功效
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
银耳杏仁百合汤是一道广东省的汉族传统名点，属于粤菜系。该汤瘦肉清润;银耳滋养润燥降压;杏仁止咳、逆下气、除风热、散胸膈热带;百合治热病烦躁不安、肺热咳嗽、久咳。夏暑秋燥最合适之清润汤水，全家老幼均适合。
银耳杏仁百合汤的制作方法：
材料：瘦肉500克，银耳15克。药物：南北杏仁各15克，百合20克，蜜枣6粒。
1、银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块;
2、鲜百合切除梗，剥片、洗净;枸杞泡水5分钟，捞出、沥干;红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用;
3、将炖锅中，放入适量水、银耳和南北杏仁，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞，炖煮1个小时即可熄火。
此汤不下姜，加姜性味有别，有碍清润美味。加蜜枣则有滋润清甜之效。
山楂银耳汤有什么功效
山楂银耳汤食用功效：银耳营养丰富，胶质不输燕窝，口感也相去不远，价格却要便宜许多，堪称是高贵不贵的「平民燕窝」。搭配秋天正上市的山楂果，是只有在这个季节才可以品尝到的滋润甜品，不仅酸甜可口非常好喝，润燥养颜的效果也很不错的。
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