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柠檬水的功效与作用 柠檬水的功效与作用的功效与作用是什么

柠檬水的功效与作用

大家都知道柠檬是酸的,但是它属于碱性食物,能平衡人体内的酸碱度,还有很好的抗氧化抗衰老作用,还能减肥。从营养的角度看,鲜柠檬泡水喝最为营养,它维生素含量极为丰富,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用。那么,冰糖柠檬水的功效与作用?

冰糖柠檬水的功效与作用

1、减肥排毒

冰糖柠檬水可以排除体内有害物质,美白、排毒、清肠,又可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,不需要特别节食,一举两得啦。

2、美白祛斑

鲜柠檬泡水喝,由于维生素含量极为丰富,因此是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用;

3、防治心血管疾病

喝柠檬水还可以防治心血管疾病,因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死;

4、预防肾结石

柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明,常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平,该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。

柠檬不能和什么一起吃

营养学家介绍说:任何一种东西都有它相克的对象存在,如若放到一起,就会有伤害。所以要了解柠檬也要了解它周边的食物。那与柠檬相克的是什么,柠檬不能和什么一起吃呢?

传说民间传说:泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒,因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷,也就是我们在中国古装戏里看到,常用来毒死人的“砒霜”。

事实是:在实验室里,这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外,螃蟹、龙虾及贝类(蛤、牡蛎等)中都含有砷。理论上,高剂量的维生素 C和五价砷经过化学催化作用,的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中,一次不可能吃下非常大量的虾子,再加上调味的柠檬顶多用个一颗,所以维生素 C的含量也不可能太多,如果要说吃下一盘柠檬虾,就可能导致中毒,是太夸张的说法。另外,在烹调过程中,维生素 C可能已经被破坏了,也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。