什么水果蔬菜维c含量高
维生素c的蔬菜水果有猕猴桃,柠檬,草莓,苹果,樱桃、花菜大白菜,西红柿等。
维C有助于维持皮肤和黏膜健康,也有助于骨骼、牙龈的健康,促进铁的吸收。日常生活中常见的绝大部分蔬菜和水果都是含有维生素C的,只是其含有维生素C的量有多有少。
含维生素C较多的蔬菜:油麦菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、芥菜、青椒等。
这些绿色的蔬菜维生素C的含量都是较为丰富的,但是在烹饪的过程中不宜时间过长,会破坏其中大量的维生素。
含维生素C较多的水果:如鲜枣、各种梨子、猕猴桃、柚子、草莓、李子等水果。
虽然水果中含有的维生素C含量丰富,但是也不宜多吃,因为有些水果过多进食后会加重胃肠道的负担,或者对某些水果过敏的人需要避免进食。
另外,西兰花中维生素C含量非常丰富。并且具有抗癌,保肝,维护血管韧性,增强机体免疫力等功效。
而猕猴桃除了含有丰富的维生素C以外,还含有多种微量元素,可降低血脂,促进消化,抗癌防癌,增强机体抵抗力。
维生素c水果和蔬菜哪个多
富含维生素c的水果和蔬菜一般有西红柿、南瓜、苹果、猕猴桃、辣椒、橘子、柚子、红薯、胡萝卜等。
第一,西红柿。西红柿中的维生素C含量比较高,介于水果和蔬菜之间。多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。
第二,南瓜。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然也含有很高的维生素C,十分有益健康。
第三,苹果。苹果中的维生素C是心血管的保护神,心脏病患者的健康元素。
第四,猕猴桃。猕猴桃称为维生素C之王,可见其维生素C的含量有多大。
第五,辣椒。蔬菜中辣椒的维生素C含量居于第一位,可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。
第六,橘子。橘子含有丰富的维生素C。
第七,柚子。柚子中也含有大量的维生素C。
第八,红薯。红薯维生素C的含量十分丰富,还含有丰富的维生素A。
第九,胡萝卜。胡萝卜中除了含有丰富的维生素A外,也还含有丰富的维生素C。
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