珍珠奶茶的珍珠是什么
其实珍珠奶茶里的珍珠的真名叫“粉圆”,它是用木薯粉和玉米粉做成加红糖做成的,就是咱们平时说的红薯粉,因为红薯粉做出来的比较有弹性,在加上红糖,所以吃起来比较好吃,通常珍珠的直径都在7毫米左右,所以要用很粗的吸管吃。许多人担心珍珠里还加了其他的添加剂,不错,有些商家为了使珍珠更好吃Q弹,会加入一些小麦蛋白,为了使珍珠更甜,也会加入一点食用糖精。小麦蛋白对人体没有任何危害,可以被人体吸收;食用糖精就不是什么好的东西了,因为含糖量很高,多吃对身体不好。
奶茶店的珍珠通常是现卖的时候才加进去的,那珍珠是怎么保存的呢?原来他们是把珍珠做好之后,放在红糖水里浸泡备用,卖的时候捞出来就行。泡的水中至于有没有防腐剂,那就完全看商家的良心了。所以一些正规的奶茶店应该是有保障的。因为销量大,一般都是现做的,不会长时间保留,卖完就没了,一些小店就不得而知了。
值得一提的是,珍珠的主要材料就是木薯粉,因为木薯粉多吃易产气,容易造成腹胀,特别是加了小麦蛋白和红糖之后,质地变软变粘,很不容易消化,所以大家比较好还是别多吃,喝奶茶时可以提醒卖家少放珍珠,少吃一点还是无妨的。
珍珠奶茶的珍珠热量高吗?
珍珠奶茶的热量并不高,每100克珍珠奶茶中只含有40大卡左右的热量,是一种比较常见的饮品。其中含有的营养成分比较丰富,除了含有大量的氨基酸、茶多酚、钙离子以外,还具有丰富的胶原蛋白和纤维素,可以有效的促进新陈代谢的同时,还可以美白皮肤,对于颜面部位皮肤干燥有很好的改善作用。还可以起到补铁、补血的功效。但是珍珠奶茶里面的珍珠主要是由木薯淀粉、白砂糖加入少量水制作而成的,其中含有较高的碳水化合物和脂肪,所以热量相对来说还是比较高的,而且其质地较硬,比较难被消化,因此对于一些想要减肥的人群来说,也是需要避免多吃的。
如果不小心吃多了珍珠的话,那么建议可以多喝水、多运动来促进肠胃的蠕动,以此来促进珍珠的消化和吸收。
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