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熬中药的方法和步骤 熬中药是开盖熬还是盖盖熬?

熬中药的方法和步骤

煎熬中药的步骤较多,正确的煎熬方法主要如下:

一、煎药前:

1、选择器皿:在煎熬中药前,需选择合适的器皿,以砂锅、瓦罐最佳,不锈钢或者搪瓷的器皿也可,但一般不使用铜锅、铁锅;

2、浸泡中药:选择好合适的器皿后,将中药放入器皿中,加凉水浸泡,一般浸泡40-60分钟即可。

二、煎药时:

1、煎煮时应将器皿置于火炉上,先用武火,即大火煎开,再改为文火,即小火继续煎熬25-30分钟。将药汁从药罐中倒出后,再加水进行第二次煎熬,用武火烧开后再改为文火,煎熬15-20分钟即可;

2、部分中药需先行煎煮,在其他药物煎煮前可先将这类药物煎煮2-4小时,所以应将需后煎的药物或需包煎、烊化的药物先行挑出,并在不同时间段加入相应中药一同煎熬。一般药物需后下时,可在第二次煎熬时加入器皿,再将2次煎煮出来的药液混合,分早晚2次服用。

熬中药是开盖熬还是盖盖熬?

一般根据中药类型来判断盖着熬还是揭开盖子熬。

中药的煮沸很有讲究,不同的煮法也会影响中药的疗效和副作用。是否盖盖子煮沸的中药取决于治疗的疾病,如山药、白术、肉桂、党参、干姜等对脾胃有益的一般滋补中药。用于补肾的地黄、山茱萸、黄精、菟丝子、杜仲等具有很强的药用味道。煮沸中药时是否盖上盖子不影响药物的疗效,也不影响是否有副作用。然而,一些芳香和发散的中药,如薄荷、桑叶、木兰、金银花、连翘和蝉蜕,在煮沸中药时需要覆盖,以避免有效成分挥发,时间应该短而不是长。因此可以将其浓缩在盖子上并返回到中药中,以减少有用成分的损失。还有一些需要煮很长时间,覆盖和煮沸也会促进药物沉淀,煮中药的时间长短取决于中药的性质。如果煮沸的中药中含有有毒药物,则需要长时间煮沸,以降低药物的毒性。如果是一种滋补药,也需要相对较长的时间,并使用小火。但是,如果是治疗表证的中药汤剂,无论是冷还是热,煮的时间都应该相对较短。此时,无须覆盖,大火沸腾后即可关闭。同时,一些有毒或非治疗性的成分有时需要被发现,如细辛,其挥发油对人体有毒有害。此时,应打开盖子并煮沸,以免挥发有毒成分。

建议患者饮食方面,可以多吃清淡的食物和新鲜的蔬菜水果,多吃富含维生素C的食物,如花椰菜、黄瓜、桔子、猕猴桃等。此外,患者服用中药时,不要吃冷、生、冷、辣、腻的食物,不要喝浓茶,因为茶与中药成分之间的反应会降低功效。另外,患者应保证有规律的工作和休息以及充足的睡眠时间,不要熬夜,戒烟戒酒,早睡早起,保持情绪稳定,保持愉快的情绪,避免影响药物疗效的情绪变化。可以适当锻炼,增强自身免疫力。

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