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夏至养生水果茶怎么做 南方夏至吃什么传统美食?(2)

很多人都说在夏天自己的胃口是很不好的,这也是因为夏季天气炎热,很容易就影响了自己的食欲,而且还容易上火,因此清淡的食物很重要,那么在南方夏至吃什么传统美食,南方夏至有什么食俗,南方夏至当天吃什么,接下来大家就随小编一起了解看看~

南方夏至吃什么传统美食

馄饨

无锡人有中午吃馄饨的*俗,取其馄饨和合之意。民谚说,“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”

圆糊醮

浙江绍兴有夏至吃圆糊醮的*惯。“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”,以前农户会将做好的醮坨用竹签穿好,插在水田的缺口流水的地方,烧香祭祀,祈求丰收。

狗肉、荔枝

夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。

夏至蛋

湖南衡阳、湘西等地吃夏至蛋的*俗。谚云“夏至吃蛋,石板踩烂”,民间认为夏至吃蛋,强身健体。

夏至饼

夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的*俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐,及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”。

全国各地夏至*俗

1、绍兴龙舟竞渡

绍兴龙舟竞渡因气候故,明、清以来多不在端午节,而在夏至。是日,观者云集,热闹非凡。此风至今尚存。

2、食醮坨

由米磨粉做成,加韭菜等佐料煮食,又名圆糊醮。谚云:“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”。以前,很多农户将醮坨用竹签穿好,插于每丘水田的缺口流水处,并燃香祭祀,以祈丰收。小孩子早待此日,以便到各田城摘取醮坨,乘机饱食一顿。

3、无锡吃麦粥、吃馄饨

夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童秤体重,希望孩童体重增加更健康。

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