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杨梅怎么吃杨梅怎么保存时间久

2022-06-09 13:24:35

杨梅怎么吃

1、普通吃法：将杨梅放在盐水中泡10分钟左右，洗净即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、炼乳等一起吃也是可以的。

2、冰镇杨梅。将洗净的杨梅放入保鲜盒中，然后撒一些白糖，将其放入冰箱中冷冻，既能延长杨梅的保质期，又能随吃随取。除了这些吃法外，杨梅还能用来泡酒或者是榨成杨梅汁食用。

另外，杨梅不宜多吃，吃多了容易让牙床发软、舌尖起泡等，还有可能引起“上火”的现象。

杨梅怎么保存时间久

杨梅可以放在冰箱里冷藏保存，将杨梅表面的水分控干装入保鲜盒中，然后将其直接置于冰箱冷藏保存即可。注意保存前不要清洗，否则会加快其变质时间，这样一般可以保存3天左右。如果觉得新鲜的杨梅放在冰箱保存时间太短的话，还可以将其放在冷冻室进行冷冻，也可以做成杨梅干或者杨梅罐头来保存。

冰冻杨梅

将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里，食用时，直接将杨梅取出食用即可。注意冰冻杨梅最好在三个月之内食用完毕，不然味道会发生改变。

晒杨梅干

将杨梅清洗干净，放入盐水中浸泡半小时后，捞出沥干水分。锅中加入清水和杨梅熬煮，将浮沫捞出。然后放入冰糖继续熬煮，直至杨梅汁变得浓稠。然后将杨梅汁倒出，再继续煮一会，去除里面多余的水分。将煮好的杨梅铺在烤盘，放入烤箱中用大火烤1小时左右，期间注意翻身。烤好后撒上适量白砂糖，然后用罐子装好，置于冰箱冷藏即可。

杨梅罐头

杨梅用清水冲洗几遍，然放到淡盐水中浸泡个二十分钟。倒掉盐水，稍微冲洗一下，把杨梅放到锅里，加清水，根据个人口味酌情添加白糖开始煮。锅里水烧开后，转中小火，继续煮二十分钟。煮到汤汁酸酸甜甜入味了，出锅，盛出晾凉，将杨梅汤倒入干净无水的玻璃容器中，密封保存即可。

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