胡萝卜怎么做好吃 吃胡萝卜的好处？

胡萝卜怎么做好吃？

【胡萝卜窝窝】

【制作食材】胡萝卜，糯米面，番茄酱，黑芝麻

【制作步骤】

1、胡萝卜窝窝，做起来特别简单，吃起来筋道爽滑，酸甜营养。那么咱们一起把胡萝卜窝窝的制作食材全部准备一下吧，准备2~3根胡萝卜，150克糯米面，适量的番茄酱，黑芝麻就可以了。正如前面所提到的胡萝卜的制作方法非常简单，而且用的材料特别少，就上面提到的胡萝卜，糯米面，番茄酱，黑芝麻这4种。这4种食材在咱们平时的时候也常常会在家里准备一些，所以这些食材还是特别容易准备的，准备完成之后就开始各种食材的处理与胡萝卜窝窝的制作吧。

2、胡萝卜放到清水中浸泡10~15分钟，浸泡完成之后，再将其清洗干净，清洗完成之后先去掉外皮，在去外皮的时候不要去得特别多，稍微薄一点。胡萝卜去完外皮之后，再把它的头部和尾部不能吃的地方去掉。然后再将去皮的胡萝卜切成薄片。

3、把胡萝卜薄片码放在一个盘中，要平整地铺上一层，然后冷水上蒸锅，将火开成大火，先把锅里的冷水烧开，然后再继续蒸20分钟。20分钟的时间到了之后咱们将胡萝卜片放到碗中，然后用擀面杖捣成胡萝卜泥。

4、胡萝卜捣成泥之后，放入150克糯米面，并将糯米面搅拌成疙瘩状。接下来咱们就可以开始下手揉面了，将刚刚搅好的面疙瘩全部揉成一个面团，面团揉好之后，碗里要看不到干面粉。然后咱们捏一小块面团放在手中，搓成丸子，用手指戳一个窝窝，戳好之后先放到一旁备用。

5、在做胡萝卜窝窝的时候，要先在锅中烧上半锅开水，等到胡萝卜窝窝做好了，锅中的水也烧开了。锅里水烧开之后咱们把胡萝卜窝窝全部放进去开始煮，为了防止胡萝卜窝窝相互粘连在一起或者是糊在锅底，就需要将胡萝卜窝窝一个一个地往里放，用大火将它们煮熟。

6、胡萝卜窝窝煮熟之后用漏勺控水捞出来放到一个装满凉白开的盆中，然后将胡萝卜窝窝泡凉。泡凉之后捞出来沥干水分，然后放入到盘中，接着撒上适量的黑芝麻，再加上番茄酱就可以吃了。

吃胡萝卜的好处？

1.明目。胡萝卜含有大量胡萝卜素,在人体可转化为维生素A,有补肝明目的作用,可防治夜盲症。

2.通便防癌。胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中可增加粪便体积,加强肠道的蠕动,从而起到润肠通便的作用。

3.降血压。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。