蔬菜热量是多少 蔬菜的好处蔬菜如何长时间保存?

蔬菜热量是多少

蔬菜热量是89大卡(100克)。

蔬菜的好处蔬菜如何长时间保存?

吃蔬菜对人体的健康十分重要,蔬菜能为人体提供丰富的维生素C,维生素B1胡萝卜素,烟酸等,能补充人体的需要,维持人体的健康,并能帮助人体抗坏血病,保护视力,预防干眼症,缓解疲劳等。蔬菜含有丰富的钙,铁,铜等矿物质,对维持人体的骨骼和内脏的健康发挥着重要的作用,还能预防缺铁性贫血的发生。蔬菜能提供丰富的膳食纤维给人体,促进人体的消化,防止便秘的产生。

蔬菜如何长时间保存?

先把蔬菜放进一个保鲜袋里,并在袋口留出三分之一。把装了蔬菜的保鲜袋放进水盆中,注意千万不要让水没过口袋,以免盆里的水灌入袋中,浸湿蔬菜。一会儿等袋子就会缩紧了。袋子里的空气已经在水压的作用下被排出。我们在水中一边转动保鲜袋,一边用手按压保鲜袋,让保鲜袋尽可能的向下沉,并借助周围水的压力,帮助保鲜袋排出更多的空气。等里面的空气基本上排干净了,我们便可以封上袋口,将它放进冰箱里保持了。由于蔬菜保鲜受温度和水分的影响较大,所以像这样抽真空保存蔬菜的话,可以在一定程度上防治水分散失,这样的蔬菜的保存时间就会加长。同时,用来排气的水也不会影响再次使用。

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