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酸菜的危害 酸菜什么颜色

酸菜的危害

1 首先就是吃太多的酸菜很可能会导致患上癌症,这是因为酸菜里面含有亚硝酸盐,而亚硝酸亚在人体内遇到胺类物质时,可以生成亚硝胺,而亚硝胺是致癌物质,所以我们多吃酸菜的话很有可能会患癌症的哦。

2 其次,吃酸菜对我们的胃会有很大的伤害,这是因为酸菜里面大量的酸会对我们的胃粘膜产生很大的破坏,从而会对我们的胃产生很大的破坏的哦。

3 最后就是容易造成贫血,我们狠多人都知道蔬菜里面含有丰富的维生素,尤其是维生素C,而经过腌制的酸菜会损失大量的维生素,其中维生素C几乎会全部丢失,从而我们多吃酸菜的话就有可能造成缺维生素C性的贫血哦。

酸菜什么颜色

优质酸菜颜色自然,叶呈淡黄色至深黄褐色,帮呈半透明的白色至深黄色,短期暴露在空气中或真空包装后货架期期间经过光照后颜色会慢慢变灰暗,这一变化不影响酸菜的其他品质。

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