蒸包子要多长时间 蒸包子要多长时间,蒸好后多久打开

蒸包子要多长时间

很多人都喜欢自己蒸包子吃,吃得放心一点。但是大多数人都不知道包子蒸多久,用随意的时间来蒸包子,但是这样蒸出来的包子口感往往没那么好。时间用的太少的话里面的馅都蒸不熟,用的时间太久的话又容易塌下去。那么蒸包子要多长时间呢?

包子包好,放在蒸锅里,要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点,要20来分钟。

还有一点需要注意,蒸完后,千万不要急于开盖子,在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

发面馒头蒸多久才熟

包子是我们经常吃的食物,在北方通常将包子当做是早餐或者是晚餐来食用的,包子配上稀饭以及咸菜,吃起来是非常下饭的,而且还非常的有营养,不过大多数人吃包子都是外面买着吃的,其实包子也可以自己做,自己做包子也是非常简单的,如果做发面包子的话,通常蒸多长时间呢?

发面包子蒸多长时间?

蒸包子一般根据面食的大小多少而蒸15~20分钟。

如何发面蒸包子?

一、和面

1、酵母:我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉。有5g装的,使用起来方便。酵母的量是相对的而不是绝对的,要根据发面环境的温度和速度来决定;酸母使用之前先融于温水中,静置5分钟;环境凉或者想发得快一些酵母量可以多一些,正常的温度下每500克面粉5克就足够了。

2、水量:和面用水量的多少问题,其实这个完全可以分几次放入,最好用温水发酵比较快。馒头的面要和得硬一些。正常是500克面粉250克水左右。肉包子的面就稍微软一些,包入馅料后容易封口;面团刚开始揉光滑不太容易,可以将面团揉成型后盖上静置10分钟,等水分和面粉充分融合后再重新揉,很轻松就会揉成光滑的面团!

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