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最冷小寒遇三九 养生要牢记这些(2)

栗子有养胃健脾、补肾益气等功效,在养生食疗中常用来补肾。可以把糖炒栗子当作零食吃,也可以把栗子和肉食搭配,做成栗子鸡一类的菜肴,还可以用栗子面代替主食吃。

栗子粥也有突出的补肾功效。民间俗话说:“腰酸腿软缺肾气,栗子稀饭赛补剂。”进入冬季以后,饮食中的肉类增多,经常喝栗子粥调理,滋养脾胃,可以缓解肉食给脾胃带来的负担。

4一碗粥:南瓜山药粥

南瓜、山药都是温性食物,常喝能补益身体,抵御寒气对人体的侵袭。而且,南瓜甘甜、山药汁黏稠,加上米一起熬成粥,吃起来也非常香甜可口。

有工夫的话,还可以加些红豆、燕麦片、红枣、莲子一起熬。

5一盘肉:羊肉补虚

《本草纲目》中对羊肉作用的描述:“能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。

羊肉的吃法有很多,包括炒、烤、炖、涮、炸、煲汤等。建议多采用炖、或涮的方法烹调羊肉,少用炸或烤的方法。比如可以和萝卜等一起炖,既能吃肉又能喝汤,在寒冷的早上,来上一碗羊肉汤,配上火烧,饱腹又驱寒。

6一盆泡脚水:暖好脚

在冬季,身体虚弱的人容易手脚冰凉,更应该在睡前用热水泡泡脚。而在洗脚水中加入姜汁,能更好地缓解手脚冰凉的症状。

7一个防寒穴:涌泉穴

涌泉穴是人体足底穴,位于足前部凹陷处第2、3趾趾缝纹头端与足跟连线的前三分之一处,是肾经的首穴。在人体养生、防病、治病、保健等各个方面都有重要作用。

我国清代第一部外治专著《急救广生集》就专门讲了擦涌泉的方法:睡前,用一手握住脚趾,另一手用力摩擦足心,直到感觉脚心发热为止。两脚都擦热之后,将脚趾微微转动几下,再把两脚互相摩擦几十下。

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