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血脂高的人饮食怎么吃 血脂高的人吃什么好

2020-09-23 11:52:21

血脂高的人饮食怎么吃

除了吃降脂药或许可以达到立竿见影的效果，想要通过食物来降低血脂，不仅需要足够的耐心与坚持，还要学会合理的选择和搭配食物，因为食物对血脂调节的作用，更多的在于“打辅助”，见效相对慢一些，同时依靠单一的食物来降低血脂，不靠谱，也不推荐。

关于高血脂人群的饮食建议：这样吃有利于血脂的调节控制与降低。

说白了，高血脂的发生，除了部分遗传因素的影响外，大部分原因在于不良的饮食习惯，包括：热量超标、偏爱高热量或高糖的食物、高胆固醇的食物吃了太多等，所以想要通过饮食来改善血脂问题，先要纠正上述的不良习惯。

这话可能说起来容易，做起来难，但是不想吃药，不爱运动，又不想控制饮食，还想要让血脂恢复正常，可能吗？

所以，改善血脂控制饮食的第一步就是远离那些热量高又没什么营养的食物，比如肥胖、油炸食品、膨化零钱、糖果、奶油、甜饮料等等。

然后，用下列有益于血脂调节的食物来替代不上述不适合的食物。

例如：用富含膳食纤维的粗粮，替换一部分白米白面，膳食纤维有利于促进胆固醇的排泄，抑制其吸收，此外菌藻类、新鲜蔬菜、水果也是膳食纤维良好的来源。

比较推荐的如绿豆、燕麦、全麦、荞麦、香菇、平菇、木耳、紫菜、魔芋以及各种红黄绿色的蔬菜、水果。

例如：用富含不饱和脂肪酸的坚果来替代嘴馋时的零食（每天10～15克）；用鱼类、鸡肉来替代饱和脂肪酸过高的肥肉、动物内脏以及替换掉一部分红肉；用植物油替代动物油。

因为不饱和脂肪具有减少血液中多余胆固醇的好处，当然，前提依旧是适量。

例如：用绿茶、咖啡、豆浆、牛奶等健康饮品，来替代那些有弊无利的碳酸饮料、奶茶等。

这样可以获取更多对血脂调节有益，对控制糖分有益，对预防心血管疾病有益的营养成分，何乐不为。

此外，考虑到高血脂与动脉粥样硬化、心肌梗死、冠心病等心血管疾病关系密切，所以也可以在日常饮食中增加下列食物的摄入频率：

一类是有助于预防血小板聚集，降低血栓形成风险的食物，如木耳、洋葱、柿子椒、香菇、草莓、柠檬等。

一类是具有一定抗凝作用的食物，如西红柿、柿子、生姜等。

血脂高的人吃什么好

第一：限制高脂肪、油腻食品

严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。临床显示，油腻食物不止会引发一些并发症肥胖症，而且还会影响到正常的心态情绪。

第二：限制甜食

糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯，使血浆中三酸甘油酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。那些看起来漂亮吃起来美味的甜食，并不适合血脂高的患者，而且甜食也会让女人更易衰老，所以要限制甜食的摄取。

第三：具有降脂作用的食品

①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。

②茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。

③香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。

④洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。

⑤大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。

⑥茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。

⑦鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。

⑧植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。

⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。

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