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酸汤面条做法大全家常 酸汤面条做法大全家常窍门

酸汤面条做法大全家常

酸汤面条做法大全家常窍门

酸汤面叶相信大家都非常的陌生的,有些人甚至觉得这种美食在生活中的时候根本就没有听说过,更加就没有去吃过,不过这酸汤面叶的味道是非常好的,酸酸辣辣的,下面我们就一起来了解一下酸汤面叶的做法大全。

制作方法:

1、葱切末,西红柿和黄瓜切丁如黄豆大;

2、另依个人口味加盐,味精,醋(适当多放以突出酸味),白胡椒粉,麻油,紫菜,虾皮,放入碗内;

3、面条白水煮熟后,用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀,捞入适量面条既可。

1、葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三辆下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火;

2、酸汤出锅;

3、然后下面,清汤煮;

4、面熟后,捞出,浇上酸汤,加少许红油,完成。

面粉配料:香葱嫩油菜心姜蒜少许肉片少许。

1、温水和面面和的软些和好后放入面盆行5-7分钟;

2、香葱切细肉切片备用;

3、将行好的面粉用擀面杖摊成饼状,用刀滑成三指宽的条;

4、滚水下入姜蒜将面片抻入锅中;

5、7分钟后待面片九成熟加盐,放入油菜心;

6、点入香醋起锅;

7、面片上放入香葱调味。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下酸汤面叶的做法大全,相信大家已经有了一个比较基本的认识了,其实酸汤面叶的做法也是非常的简单的,但是还是要掌握一些火候,和时间的。