准备材料：胡萝卜1根，猪肝150克，调味品适量。
先把胡萝卜用水清洗干净之后，去皮然后切成片。再把猪肝放到水里浸泡一会儿清洗干净，然后切成薄片放进碗里，加上生姜片、蒜片、料酒和淀粉搅拌均匀。然后起锅烧油，油温八成热的时候，用葱花爆爆锅，爆出香味之后，吧猪肝全部倒进锅里，大火爆炒，然后把胡萝卜也放进去，炒至胡萝卜变软即可加上一点食盐、味极鲜调调味，炒熟即可关火盛出了。对于老年白内障有很好的治疗效果，经常食用，可以减轻视物不清的症状。
番茄苹果牛奶
准备材料：番茄1个，苹果1个，鲜牛奶200毫升，蜂蜜一勺。
先把番茄和苹果用水清洗干净，然后切成小块，放进榨汁机里边榨成汁，只取汁倒进杯子里变。然后把牛奶倒进砂锅里煮沸，等到温热的时候，和蜂蜜一起倒进果汁拌匀即可。